Che si mangia oggi?

Solo se mi inviti.

Io ho una torta salata con patate, carciofi, formaggio e pancetta. Non intera 😁
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@LaPeppa Va beh, allora mi vuoi bene, facciamo che ci vediamo a metà strada e facciamo uno scambio di ostaggi?

TheGlitch (hE2V221203), 06/04/2024 21:51:

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@LaPeppa Va beh, allora mi vuoi bene, facciamo che ci vediamo a metà strada e facciamo uno scambio di ostaggi?

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Oookkkk.
Ormai però ne è rimasta pochissima 😬

a pranzo pasta con pancetta e asparagi.

ieri sera invece ho fatto il cous cous con verdure, e nello specifico cipolla, carota, peperone, zucchina e ceci... ma mi è avanzato un bel po' di cous cous, consigli su come condirlo in modo diverso da ieri sera? 🤔

Il cous cous è buono anche condito come tabulè (che avrebbe invece il bulgur di base), cioè con pomodori, cetrioli, cipolla, menta, prezzemolo (tanto), succo di limone, sale e pepe.
Forse un po’ troppo estiva visto il tempo di questi giorni…ma sicuramente vale un assaggio 😉

Danae m'è venuta l'acquolina in bocca 🤤
non ho nè pomodori nè cetrioli a casa, stasera zuppa che riscalda e domani vado a prenderli e finisco il cous cous 👍

Danae (ayfb221203), 22/04/2024 19:24:

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Il cous cous è buono anche condito come tabulè (che avrebbe invece il bulgur di base), cioè con pomodori, cetrioli, cipolla, menta, prezzemolo (tanto), succo di limone, sale e pepe.
Forse un po’ troppo estiva visto il tempo di questi giorni…ma sicuramente vale un assaggio 😉

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Lo sapevo che eri la donna giusta 😁👍

Richiesta: mi spiegate come preparare bene il cous cous ed il riso basmati?

Grazie

LaPeppa (V7fd221203), 22/04/2024 19:36:

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Richiesta: mi spiegate come preparare bene il cous cous ed il riso basmati?

Grazie

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Allora per il basmati ho un trucchetto infallibile visto da “in cucina con jamie”

Una tazza di riso = 2 tazze d’acqua
In proporzione acqua il doppio peso del riso

Fai bollire acqua, butti riso, coperchio ( occhio alla fiamma, quando bolle bene abbassala) quando non c’e’ piu acqua il riso e’ pronto alla perfezione.

Per il cous cous…delle volte sbaglio le dosi. In teoria acqua calda (non bollente) e coprire fino a circa 1 cm sopra il cous cous. Ovviamente parlo di quello cotto in pochi minuti.

@danae sfiziosa la tua ricetta. A me piace molto con il pesce.

Cmq stasera e’ lunedi…….grazie scorta di ragu in freezer!!!!!😂

@Nemes e Peppa
È che di solito anche io il cous cous lo faccio con verdure e legumi, altrimenti freddo in estate…stile tabulè o con un po’ di tutto quel che c’è in frigo 🤣

Questa mattina non avevo programmi particolari ( tipo uscire a far la spesa oppure no ) ma visto che ha sempre piovuto tutto il giorno... col cavolo che mi sono mosso!

Quindi a pranzo insalata e spaghettazzi con sugo di tonno.

Per cena invece ho affettato a rondelle un paio di zucchine, le ho cotte e condite e mentre finivano la cottura le ho smistate ai bordi del padellone e al centro ci ho buttato tre uova.

Quindi uova e zucchine, e nel piatto ho aggiunto ( in verità li avevo messi prima ) dadini di formaggio e le fette di mortadella e salame ungherese "superstiti" dai tre panini che mi ero fatto al mattino prima di andare al mercatino.